3 A gázzal történő grillezés előnyei
KÉNYELEM
A gázrácsok felülmúlhatatlanok a könnyű használat szempontjából. Képzelje el, hogy késő este hazajön, egy nehéz napi munka után. Forgassa el a gombot, nyomja meg a gyújtó gombot és 10-15 perc múlva kezdje el a grillezést a szabadban. A grill gyors felmelegedése és a magas hőmérséklet jelentősen lerövidíti az ételek elkészítésének idejét. A tisztításhoz nem szükséges hamut vagy szénmaradványt önteni. Grillezés után azt javasoljuk, hogy magas hőmérsékleten égesse el a megmaradt ételt, és takarja le a rostélyt egy olajréteggel, ami 3 másodpercet vesz igénybe. Egy nagy gázpalack tovább tart, mint a piszkos szén.
ELLENŐRZÉS
A hőmérséklet-szabályozás a gáz grillezés egyik fő előnye. Függetlenül vezérelt égők, zárható fedél és beépített hőmérő az eszközök a kívánt eredmények eléréséhez. A gázrácson alacsony hőmérsékleten dohányozhat, és magas hőmérsékleten grillezhet vagy süthet. Ezenkívül könnyen fenntarthatja az egyenletes hőmérsékletet. A gomb elforgatásával gyorsan megemelheti és leeresztheti. Az égők sokasága lehetővé teszi a közvetlen és közvetett grillezést.
ÍZ
A grillezett ételek íze nem szénből származik, mint sokan tévesen hiszik. Az íze, amelyet a grillezéshez társítunk, az ételből párolgott gyümölcslevek és zsírok eredménye. A gázrácsban elérhető magas hőmérsékletnek köszönhetően gyorsan levágjuk a fehérjét, és bezárjuk a pórusokat a hús külső részében. Ez garantálja a lédússágot és a gyengédséget. A gázrács a közvetlen és közvetett grillezésnek, a rotisserie-n történő grillezésnek és az oldaltűzhelyen történő főzésnek köszönhetően számos lehetőséget kínál az ételek főzéséhez a barbecue szerelmeseinek.
